圣玛尔塔日记

liukang20242个月前 (05-13)热心吃瓜710

利瓦尔留念堂（部分）作者/供图

【行走南美】

杜欣欣/文

一

西班牙人罗德里戈·德·巴斯迪达斯于1525年树立圣玛尔塔城，该城是哥伦比亚北部加勒比海沿岸的马格达莱纳省的首府，人口约50万，城市并不昌盛，当地人以务农为主。

咱们的旅馆房间很大，规划敞开现代，洁具开关水池都是正方形，很少圆形。与设备比较，旅馆的前台服务就差劲多了，为咱们服务的女服务生简直说不了英语。一位男服务生站在她身边，对客人不只一言不发，乃至头都不抬。待我问完问题，他却开端与女服务生调笑。只见他绕过女生，趁便拍拍捏捏她的膀子。别看我听不懂西语，但他的肢体动作肯定够得上“me too”了。

自助式的早餐服务很职业化，但食物除了生果并不甘旨。一群小姑娘叽叽喳喳，快乐得像小鸟，其间一个问我从哪里来。然后，她推出同学说：“她的英文比我好。”本来她们都是私校学生，从麦德林来休假。我问：“麦德林四季如春，这儿又干又热，为啥来此休假？”她答：”这是校园安排的生物地质探查之旅，首要看不同的地貌。“她们还要去瓜吉拉（La Guajira），那是委内瑞拉和哥伦比亚之间的半岛沙漠。看起来，此地国际游客不多，而国内游客大多来自哥伦比亚的“温带”。所谓“温带”是相对酷热的加勒比海区域而言，泛指南部或东南的安第斯山区，那里有波哥大、麦德林、卡利等，其共同点是海提高，气候宜人。

尽管欧洲人很早就树立了圣玛尔塔，但这儿没有殖民地古城。此地最闻名的尘俗前史遗址大概是建于17世纪的彼得一世庄园（La Quinta de San Pedro Alejandrino）了。因西蒙·玻利瓦尔在庄园里故去，所以地球上又多了一个玻利瓦尔留念地。

西蒙·玻利瓦尔出生于现在的委内瑞拉，但哥伦比亚人坚定地认为这个南美的解放者是哥伦比亚人。说起来也非全无道理。19世纪前期，南美诸国趁西班牙内战纷繁打开独立运动，玻利瓦尔从欧洲回来参与独立运动。前期的玻利瓦尔简直是百战百胜，乃至不得不再次流亡国外。其实，他时运亨通就在波哥大。解放波哥大后，他相继在委内瑞拉、玻利维亚、厄瓜多尔和巴拿马取得胜利。玻利维亚原名上秘鲁，独立后为了留念玻利瓦尔而改名。在南美以他命名的城市和场所多不胜数，有人说他的雕像之多仅次于圣母玛利亚。

相对于其他留念广场，这个玻利瓦尔的留念地适当美丽。草地开阔，灌木规整，古树浪漫，玻利瓦尔的新居和留念碑耸峙其间。新居为明黄色的平房建筑群，但只要三栋房子敞开。每个房间都摆着几样陈旧的家具和一些文物，一个标牌上写着解放之父的简略生平。玻利瓦尔是具有西班牙贵族血缘的土生白人，虽家境极为赋有，但自幼父母双亡，他随近亲长大，因特性固执，不服管束，遂被送入军事校园。成年后，玻利瓦尔去西班牙和法国读书游览。1802年，他在西班牙成婚。从成婚照上看，妻子很美。婚后，玻利瓦尔携妻回来委内瑞拉，次年妻子病亡，尔后再未婚娶，但有过上百个情人。

丧妻后，玻利瓦尔极度哀痛，只身前往法国。不久，他参与了拿破仑的加冕并担任拿破仑的随从。听说他十分敬佩拿破仑的才干和勋业，但对其称帝适当恶感。在欧洲的日子里，他取得启蒙，启蒙者为约翰·洛克、卢梭、伏尔泰和孟德斯鸠，找到了弗朗西斯科·德·米兰达（FranciscodeMiranda）等情投意合的朋友。1810年，玻利瓦尔和米兰达回到委内瑞拉，不久就成为当地独立运动的领导人。委内瑞拉榜首共和国树立之后，米兰达因寡不敌众与殖民军签署协议。玻利瓦尔则以叛徒之名拘捕了米兰达并将其交给殖民军，导致米兰达1816年死于监狱，此事为玻利瓦尔一生中的品德大污点。

在新居的一个房间，我看到一张床，床上盖着哥伦比亚红黄蓝三色国旗。1830年12月17日玻利瓦尔就在这张床上逝世。周围的房间还有玻利瓦尔的大理石卧像，一幅世人环绕玻利瓦尔谢世那一刻的油画。作家马尔克斯曾说到老家餐厅里挂了一幅玻利瓦尔葬礼的油画，画旁有一首长诗，最终几句粗心是：“你，圣玛尔塔，慈善，你在海滩上死去……”当看到解放之父穿戴光辉的制服躺在一张桌子上时，年幼的马尔克斯深感困惑，由于那首诗让他认为玻利瓦尔死在海滩上。马尔克斯的外公说：“玻利瓦尔是国际上最巨大的人！”马尔克斯问：“那是不是比耶稣更巨大？”外公无法证明他早前的点评，只好说：“那是不同的两件事。”

走出新居，巨大的树木如卫士般立于路旁，玻利瓦尔的留念堂就在路之止境。白色的大堂门两边立着两只展翅的雄鹰，堂内是非大理石庄严威严。大理石雕像的最上方是玻利瓦尔，他的脚旁是一对天使，再下面是标志法令、公平缓自在的人像。那些人像都很希腊，天然也都是白人。

南美诸国独立前，其首要对立在西班牙贵族、土生白人和土著之间。其时西班牙贵族为统治阶级。尽管土生白人视西班牙为母国，与旧大陆保持着千丝万缕的联络，但与贵族在政治上并不相等。他们大多家境殷实，受过教育，其间的一些不光见多识广，还受过军事训练并参与过战役。其时的土著彻底处于被役使的情况，既无声响也无安排能力，因而南美的独立运动由土生白人领导也就水到渠成了。此地的两尊玻利瓦尔雕像均为立像，而我所见过的玻利瓦尔大多都骑在立刻。比较共同的雕像在哥伦比亚的佩雷拉城，那座雕像是他裸身骑在飞驰的立刻，面相近似土著。

回旅馆的路上，咱们特意绕到市中心的商业区。相对卡塔赫纳，此地行人不多，但商业区的人行道上摆满了小摊，简直难以通过。生果，服装鞋帽、化妆品、塑料制品、玩具等等，各式各样，很像当年北京西单十字路口的货摊，但那时北京的摊子上没有廉价黄黄金饰品品。哥伦比亚人皮肤黑，黑皮肤的人合适戴黄黄金饰品品。姑娘们的连衣裙明显是花了大价钱买的，但穿起来总显得有点儿土气。居民商家都喜爱大音量，各种音响开得震天响。一朝一夕，会不会影响听力？就现在所见，我对这座城市的印象是乡村和根本设备都相似中国大陆上世纪的八十年代，海边高楼大厦相似九十年代，网络则是2000年代。

二

清晨，咱们去明卡（Minca）。明卡坐落圣玛尔塔以东的山区，地名的意义是多个土著民族的聚集地。出城进山，草木渐多，越向山里行，植被更加旺盛。约三刻钟后，车停明卡镇。咱们已在圣塔玛塔内华达山脉中。这条山脉的最高峰海拔5000多米，它既是哥伦比亚的最高峰，也是该国仅有下雪之处。

现在整个圣玛尔塔内华达山脉都是国家公园，泰罗那公园仅是其间一部分。但除了明卡和泰罗那，其他地方都人迹罕至，很难进入。当地人说深山野岭中藏着一座丢掉之城（CiudadPerdida）。它由当地土著所建，曾是南美前哥伦布年代最大的乡镇之一，后来消失在森林中，直到1970年代才被发现。若想探究丢掉之城，有必要由导游带领，自背食宿，步行4-6天。沿途极为艰苦，步道客有必要能在极为原始生态中生计。我走过哥斯达黎加、火地岛、费兹洛伊峰、百内国家公园中的步道，还走过秘鲁的印加古道，攀登过乞力马扎罗，但从未走过那样原始的步道，思忖敷衍不了。后来遇到几个步行丢掉之城的年轻人，我赞赏其壮行，他们却说累得简直走不动了。

在明卡调集后，世人跟着导游步行穿过小镇。此地除了餐厅，还有小花店和木匠铺。美丽的女木匠正在木板上量量画画。殷实的民居红瓦顶白砖墙后院还有游泳池，穷人家的铁皮屋窗上没有玻璃。不管贫富，不管地处多么偏僻，每户的窗上都装有铁栏杆。这儿的竹子巨大健壮旺盛，且种类繁复，许多人家以此作建材。尽管已在山里，但仍然十分炽热。河滨稍凉快，但蚊虫特别猖狂。穿过炽热的树林，再过三条小河。河桥极端原始，其间一处以河石为桥。一位老者忧虑滑倒，居然爬了曩昔，而导游自顾自地向前走去，明显哥国的旅游公司还不行专业。

走着走着，咱们来到一家院子。一只巨嘴鸟在树间跳上跳下，招引了世人。它绿色大嘴，绿色眼圈，鲜红的嘴唇。在巴西，在哥斯达黎加，我都见过十分美丽的金刚鹦鹉。一些鹦鹉寿数和人的寿数差不多，并且会说话。听说作家马尔克斯老家的那只鹦鹉洛伦索活了近百岁，它会喊抵挡西班牙的标语，唱独立战争时的歌曲。它简直全盲，某年一天，它凄厉的叫声差点儿将房顶掀翻：“公牛！公牛！公牛来了！”家里人开端都认为那只鹦鹉老年痴呆了，在胡言乱语，但当她们看到一只野牛怒吼着冲进厨房，才理解洛伦索在叫什么。这些鸟儿真奇特！

导游停下，指着一棵植物说：“你们看，这便是咖啡豆。”那一串串青色的咖啡豆长在一棵矮树上，本来这是一家咖啡种植园。南美许多国家都有咖啡园之旅，但哥伦比亚咖啡的出口量最大。当年西班牙人从埃塞俄比亚引进咖啡，现在哥伦比亚的咖啡首要有两个种类Arabica和Robusta，前者被认为是最好的咖啡。在一个水池旁，导游边说边做演示：“咖啡豆11月老练时会变成赤色。采摘下的咖啡豆别离出叶子和杂物，然后放入水中浸泡，沉下去的便是好豆。”泡过的咖啡豆需求晾干，暴晒后其外皮会脱下。脱皮后的咖啡豆色彩变深，然后用手艺再做二次脱皮。最终一道工序才是烘烤。烘烤后的咖啡豆只能寄存数月，所以哥伦比亚出口的咖啡大都未通过烘烤。依照导游说法，即便是同一种咖啡豆，因土质不同滋味也有差异。这个区域的咖啡豆具有焦糖味，有些土质会产出巧克力味。浸泡的时刻，烘烤的程度，磨咖啡的机器，牛奶，水都会影响咖啡的滋味，因而咖啡才有那么多样式，比如美式咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡等。我问导游：“不带咖啡因的咖啡是怎样制造的？”她答：“泡水泡掉咖啡油，但商家不会那样做。由于太费工，经济上不合算。市场上去除咖啡因的咖啡都是用化学方法，不健康。”

走出咖啡园，咱们持续步行。走下一处窄陡的坡路，来到蓝井（Pozo Azul）瀑布池塘。巨石间一挂瀑布，水上漂散着彩叶。上下两个池塘坐落在瀑布下，年轻人纷繁解衣跳下，蹬着大石头爬到上面的那个池塘。咱们脱下鞋袜，坐在大石头上享用清凉。与咱们拼车的荷兰夫妻坐在周围，男生说：“我妻子有孕在身，我要特别当心。“一个英国老太太说，退休后单独出来游览半年，现已走遍了南美和东南亚。

我认为会在镇上吃午饭，却不想走过镇子并未逗留。又走了很长的山边陡路，才到午饭地。这是山崖上的一小块平地，门槛上悬着“森林乔”的牌子，“乔“便是公司老板的姓名。远山苍莽，那是内华达山脉的最高峰，每日清晨，榜首缕阳光将它染成蓝色。更远处，圣玛尔塔城隐约可见。向下望去，山崖绝壁布满藤木，绿色中山道弯曲。一路走来，才知明卡镇的山里有好多家旅馆，听说其间一家旅馆在山顶上架了一个国际最大的吊床。

距山崖稍远处伫立着石头和竹子制作的旅馆，旅馆与厨房之间有一大石铺就的空场，亭亭如盖的树下放了三张木质长餐桌。清风缓缓，一名男歌手倚墙弹唱。在酷热中走了3小时后，此时此地真让人感到惬意。老板乔亲自当厨师，午饭十分可口。餐后，乔又当起了解说员。他讲了哥伦比亚的毒虫、毒蛇、毒蜈蚣、金色的毒蛙、喜爱吃香蕉的毒蜘蛛，听说被毒蜘蛛咬三口就会丧命。热带区域真是风险处处，需不时当心。今天是我此次中南美之行榜首次运用驱蚊剂，但仍被咬得瘢痕处处，那些瘢痕半个多月后才得以愈合。假如步行4天，夜宿森林，走到丢掉之城，不知会遭受多少毒虫！

乔讲完后，一个男生开端解说可可怎么作出巧克力，并拿出现磨的可可酱让听众品味。我曾在厄瓜多尔观赏过可可种植园，并不觉得新鲜。最终乔与歌手合唱巧克力之歌，歌词粗心是：“巧克力怎么催情，又如此之催情……”乔的先人来自意大利，他的日子热心感染了在场的每个人。

（记于2020年2月14-15日。作者现居美国科罗拉多州。首要著作《恒河：从当代流向来生》，《此一去千山万壑》）

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